Con il nuovo BigMix gelaterie, pasticcerie e laboratori di produzione alimentare trovano un alleato potente, affidabile e indispensabile.

✅ Vantaggi
L'utilizzo di BigMix permette di ottimizzare i tempi di produzione, alleggerire il carico di lavoro all'operatore ma soprattutto ottenere un risultato ottimale del prodotto finale

🍦 Per la gelateria
Permette di ottenere, grazie ai molteplici utensili, una miscela gelato omogenea.

🍰 Per la pasticceria
Permette di realizzare mousse, ganache e con l'utensile multifunzione opzionale, glasse a specchio.

🍲 Per laboratori alimentari
Permette di frantumare, miscelare e omogeneizzare frutta, verdure, legumi, ecc.

Una gamma completa e funzionale, adatta ad ogni tipo di lavorazione

MESCOLATORE:
Lame in acciaio inox. Ideale per frullare, sminuzzare, miscelare, frutta, verdura, purè, salse, ecc.

OMOGENEIZZATORE:
Lame in acciaio inox. Ideale per ottenere un prodotto liscio e setoso, grazie alla riduzione delle particelle fino a 2 micron, ideale per ottenere cremosità nelle miscele gelato.

MULTIFUNZIONE (opzionale):
Quadrilama in acciaio INOX. Trita, taglia e mescola in poco tempo. Ideale per la preparazione di glasse a spechcio