I nostri omogeneizzatori sono accessori dei mixer ad immersione. Sono i primi sul mercato in grado di ridurre il prodotto fino a 2 micron e il risultato di ciò è un prodotto dalla texture molto più setosa e un’amplificazione del sapore degli ingredienti utilizzati.
Indispensabili in cucina per rifinire e realizzare al meglio minestroni, vellutate, passati di verdure, pastelle, salse, tofu, maionese, maionese vegana. Necessario in gelateria/pasticceria per realizzare glasse, glasse a specchio, ganache, creme e miscele.